Татьяна Перенисиенко
Как козы и собаки учат быть людьми
Как находить время на семью, научить детей ответственности, выжить в эпицентре обстрелов и решиться на четвёртого ребёнка — об этом, а также о домашней ферме, собаках-чемпионах и о том, как стать по-настоящему счастливым — в рассказе многодетной мамы из Горловки.
Всё всегда происходит вовремя
К 2014 году у нас было трое детей — Надя, Вера и Люба (7, 4 и 1 год). После третьего ребёнка уже довольно легко решиться на четвёртого, и как раз перед войной мы начали задумываться о том, рожать ещё детей или нет. В августе 2016 года родилась наша четвёртая дочка — Сонечка. Сейчас у нас столько детей, сколько нам надо — ни больше, ни меньше. Что Господь ни посылает — всё к лучшему, и даже если нам кажется, что внешние условия совсем неподходящие, всё всегда происходит вовремя.
Ради детей мы с мужем должны как-то выкручиваться и суетиться. Так бы мы вдвоём сидели и кушали сухари, запивая ключевой водицей. А благодаря детям у нас и молоко есть, и яичко — появился стимул держать хозяйство, и мы стали более устойчивыми перед кризисами.
Наша семья пережила обстрелы здесь, в Горловке, никуда не выезжала — уезжать нам некуда. Дети были вместе с нами. Один залп града нам удалось пересидеть на море, а второй залп дети застали в Горловке. У нас на участке, как и у многих в городе, торчал снаряд от града. Я сейчас спрашиваю девятилетнюю Надю: «Что тебе в войну запомнилось?» Она мне выдаёт: «Смерть кругом», — хотя, как мне казалось, смерти она не видела.
Конечно, дети всё это остро переживали и испугались, но я рада, что они проходят эту школу жизни. Я бы не хотела, чтобы они выросли тепличными, равнодушными. Они знают настоящую цену продуктам, вещам и деньгам. У детей в войну появились взрослые обязанности: они помогали нам бороться с последствиями обстрелов — собирали дрова, которые насекло снарядами, попавшими в деревья, помогали перебирать уцелевшие вещи соседям, у которых разрушили дом, делились с нуждающимися продуктами и вещами. У старшей дочери были подшефные старички, которым она ходила помогать.
Научить ребёнка ответственности
Ребёнок должен видеть, что в нём нуждаются. Когда его просто так заставляют — он не понимает цели. А когда он видит, что родителям без него не справиться, и его за помощь хвалят, поощряют, ребёнок начинает ценить свою значимость. Он не просто приложение, игрушка какая-то, а член семьи, личность. С ним советуются, его мнение учитывают и в нём нуждаются.
Для любого человека очень важно быть нужным. Если он может приносить пользу, для него это большая радость. Ребёнок должен это понять. Он должен расти в здоровой атмосфере. Если у него есть такая возможность — он вырастет помощником и будет участвовать во всех делах семьи. А если мы будем до последнего прятать от него проблемы, всё стараться за него сделать, он так и привыкнет ничего не делать.
У нас дети лет с трёх полностью участвуют в жизни семьи. У каждого есть свои обязанности: кому-то выдаётся птичка покормить, кто-то отвечает за посуду. У них есть своя зона ответственности, и они рады получить взрослые обязанности.
Хотела поделиться с гостями вашего сайта нашим наблюдением: очень удобно оставлять детям задания в виде писем. Моя дочка придумала сделать почтовый ящик. Я утром ухожу сразу к животным, дети просыпаются без меня. Детям очень интересно вставать, бежать сразу к почтовому ящику и получать от меня письмо с заданиями на сегодня. Мы придумали и специальную полочку, на которую они потом перекладывают листочки с выполненными заданиями. Детям очень нравится самим нарисовать, что они сделали. В интернете мы встречали различные идеи на эту тему и от своей семьи можем подтвердить: работает.
Трудимся и играем вместе
Если вдруг на ребёнка находит туча, настроение меняется или лень посещает, его довольно легко перестроить на рабочий лад. Дети по-настоящему счастливы, когда они трудятся. Никакие игры компьютерные, никакие мультики не приносят этого ощущения покоя и радости. Когда человек трудится и когда он полезен, когда он видит, что это поощряется, и все так живут, разделяя ношу друг друга, он становится действительно счастлив. Тяжесть, которую мы несём всей семьёй, мы делим на всех, и все как-то гармонично вливаются.
У детей меняются обязанности в зависимости от времени года. Весной мы можем меньше уделять внимания дому, порядку, больше работаем во дворе. Зимой — наоборот: начинаем наводить порядок, одежду перебирать, посуду перемывать-расставлять. Дети во всём находят свои плюсы.
Каждодневные обязанности детям не надоедают. Бог так создал человека, что он стремится и к разнообразию, и к покою одновременно. Весной — свой интерес. Все живут ожиданием весны: цыплятками, утятками, козлятками. Как только подрос последний птенец, все начинают ждать зимы, чтобы покататься на коньках и санях.
Каждый сезон привносит своё разнообразие. Животные меняются, за их развитием интересно наблюдать: сегодня это цыплёнок, завтра уже курочка, а послезавтра уже молодая мамаша с цыплятами. На самом деле, в повседневной жизни очень много разнообразия, надо просто научиться его видеть.
Мы вместе трудимся и вместе играем. Даже стараемся привлекать к совместным играм животных. Например, играем в прятки вместе с собаками, учим собак искать детей или прячемся от козлика.
Дети очень любят общаться со взрослыми, когда им загадывают загадки, дают какие-то задания. Все развивающие журналы сами по себе детям неинтересны. Но если есть мама, то в ход идут и учебные пособия, и детские журналы, и собаки, и кролики — всё становится объектом игры. Друг с другом они играют в дочки-матери.
Уроки милосердия
Общение с животными помогает в воспитании детей — они учатся понимать, что чувствуют животные, и становятся более чуткими к людям. Ребёнок, который научился понимать животных и сопереживать им, гораздо лучше понимает и людей. Если человек в детстве не общался с животными, он очень много потерял. Это целый мир!
Когда дети с малых лет имеют возможность свободно общаться с животными, они многому у них учатся. Они учатся милосердию — часто животные получают травмы. Недавно мы подобрали голубя с раненым крылом. Мы стараемся дать детям возможность проявлять настоящие человеческие качества. Никто не переживает об испорченной животным мебели или о том, что ребёнок отвлёкся от учёбы, потому что очень важно развивать в детях сочувствие, сострадание, сопереживание, милосердие. Без общения с животными человеку тяжело вырасти полноценной личностью.
Если семья многодетная, ребёнок учится проявлять эти качества на своих младших и старших братьях и сёстрах. Бывает, что мама заболела, или кто-то из младших. Нужно помочь, взять на себя какие-то обязанности. Если в семье один ребёнок, то лучше, чтобы в такой семье были какие-нибудь животные. Ребёнку надо дать возможность о ком-то заботиться. Для ребёнка это очень хорошая школа жизни, она способствует воспитанию добрых христианских качеств.
В храм — на козе
У нас была коза крупного роста. Она практически не давала молока. Дети катались на ней — ехали верхом на пастбище. Коза не возражала, потому что у неё был положительный стимул: козы всегда с радостью идут на пастбище.
Мы ездили в храм на собаке. Сейчас учим возить бричку козу. Очень помогает зимой: детям тяжело ходить по снегу. Мы сажали детей рядочком на санки, и немецкая овчарка везла всех в храм и из храма. Без собаки зимой поход в храм был бы не радостью, а большим героическим подвигом. А так и дети, и собака с радостью ждут этого дня. Собака обученная. Мы оставляем пса за территорией храма в наморднике, так, чтобы не мешал подъезжать машинам и проходить людям. Мы его видим, дети периодически выходят присматривать за ним.
Я с ним разделяю эту ношу: для него нагрузка меньше — он ближе к земле. Без овчарки или козы женщине невозможно одной довезти трёх детей на санках. Зимой бы оставалось только сидеть дома. А ещё овчарка помогает нам заготавливать корма для остальных животных.
Четвероногие помощники
Собаками мы занимались последние лет десять. Сейчас у нас уже доживают «пенсионеры», с которыми мы когда-то участвовали в выставках и соревнованиях. У нас есть редкая порода шелти — карликовые колли, которых в Горловке практически ни у кого нет. Шелти нам достались случайно — цели разводить каких-то слишком экзотических собак у нас не было. Мы встретились с такой собакой у знакомых, и по счастливой случайности у неё были щенки.
Шелти у нас тоже помощники. Они помогают справляться с птицей — если нужно какую-то птицу срочно поймать, практически невозможно сделать это без собаки. За счёт своего небольшого размера такой пёс довольно деликатно помогает переловить всех, кого нам нужно, например, чтобы занести их в сарай, если пошёл снег или дождь.
Эти собаки оказались очень серьёзными охранниками, чем немного нас расстроили — мы надеялись получить милых, добрых декоративных собак. Шелти оказались настоящие работники, фермерские собаки. Поэтому всем заинтересовавшимся не рекомендуем заводить их в квартиру — это рабочая порода, в квартире ей делать нечего.
Наш шелти был кандидатом в чемпионы Украины. У нас также была немецкая овчарка — чемпион Крыма. На этом закончились наши достижения, потому что в семье стали появляться дети, и собаки отошли на второй план, и нам остались вторые и третьи места.
Как воспитать собаку-чемпиона
Если вы хотите воспитать собаку-чемпиона, главное — не купить «удачную» собаку, а вложит в неё труд. Есть хорошая поговорка: «Отдай собаке часть досуга — получишь преданного друга». Если у вас есть достаточно времени, сил и средств, то практически из любой собаки можно сделать чемпиона — для всех собак есть свои сферы деятельности. Породистая собака с хорошим экстерьером может блистать на выставках, рабочая собака — на дрессировке. Для беспородных есть танцы с собаками, различные цирковые номера. Конечно, нужны и финансовые средства: поездки, корма, витамины стоят денег.
Для собаки важно воспитываться в обществе — не обязательно в школе собаководов, это может быть коллектив единомышленников. Лучше всего, конечно, когда это специальный клуб, потому что там соблюдается техника безопасности и у людей гораздо больше опыта в общении с разными собаками. Собака может быть доброй и послушной дома или во дворе, но как только она оказывается в незнакомой обстановке, чужом коллективе (например, на выставке), она становится неуправляемой. К участию в соревнованиях и выставках нужно готовить собаку с детства, и тогда она будет вас радовать своими успехами.
Собаки-чемпионы отличаются от своих сородичей в обычной, нечемпионской жизни. Нас сроднили с ними испытания, дрессировка. С такими собаками у хозяев гораздо больше взаимопонимания. Когда собака просто живёт рядом с человеком, она не понимает человека, а человек не понимает её. У собаки появляются психологические травмы от такой жизни, потому что она создана сотрудничать с человеком. Тренировки не так уж важны для человека, но крайне важны для собаки. Чем больше времени она проводит с человеком, тем более высокого уровня интеллектуального развития она достигает. Очень важно, если вы решили завести собаку, уделять ей достаточно внимания. Если у вас нет такой возможности, лучше заведите кошечку, каких-нибудь хомячков или аквариумных рыбок, потому что собака требует общения именно с человеком, а не с себе подобными.
Домашний зоопарк
Сейчас у нас пятнадцать коз, пять собак, два котика, один зайчик (декоративный кролик), голубь, попугай, курочки и два десятка индоуток, а также гуси. Они выполняют очень важную функцию газонокосилки, помогают нам поддерживать относительный порядок на территории — нам хотя бы не надо рвать траву. Гораздо легче покормить троих гусей и убрать за ними, чем самим ухаживать за участком.
Дети, особенно те, которые живут в квартирах, всегда с радостью приходят к нам как в «контактный зоопарк». Они могут покормить козочек и пообщаться с ними. Дети очень любят общаться с карликовыми козами, потому как большие их не очень слушают. Для наших детей и их друзей существует аттракцион «погуляй с карликовой козочкой».
Козочки появились у нас в начале войны. Мы живём почти в центре города, хотя и в своём доме, но так испугались за детей и за себя, что решили подстраховаться и завести коз. А потом мы решили подстраховаться ещё раз и завести карликовых козочек, которые меньше едят — вдруг мы не сможем заготовить достаточно сена. Друзья помогли нам приобрести редкую породу карликовых камерунских коз.
Африканские козы в Горловке
Насколько я знаю, в Горловке сегодня, кроме нашего хозяйства, больше нигде нет таких коз, но где-то в других городах ещё должны были остаться. У этой породы самая высокая плотность и жирность молока среди коз, и благодаря сложившемуся кризису мы имеем возможность его попробовать.
Карликовые козы отличаются от больших и по поведению. Несмотря на небольшой размер, они более смелые и ориентированы на человека. Если заводить животных с целью общения или для того, чтобы дети научились общаться с животными, то карликовые козы подходят для этого лучше, чем обычные козы молочного направления.
Что удивительно, в создании этой породы человек поучаствовал минимально. Эти козы до сих пор обитают в Африке в дикой среде. Существует мнение, что львы в Африке ловят карликовых коз и не убивают их, а высасывают молоко из вымени и отпускают.
Также друзья нам помогли приобрести англо-нубийскую породу коз. У нас пока только два таких животных, но мы надеемся, что они будут размножаться и радовать нас своим необыкновенно вкусным молоком. Эта порода отличается сладким и насыщенно-сливочным вкусом молока, а также оригинальными висящими ушами.
Ещё у нас есть две белые красивые зааненки — это самая популярная порода молочных коз в мире. Мы тоже не устояли и приобрели их для своей семьи. У нас много и простых, наших обычных деревенских козочек, которые тоже радуют вкусным молоком.
Ферма у дома
Помимо разведения коз, уток и кур, мы занимаемся выращиванием овощей. Детям очень нравится наблюдать за ростом растений. У нас достаточно большой огород, на котором мы стараемся вырастить то, что необходимо нашей семье. В рационе детей должно быть много овощей, если мы хотим, чтобы они были здоровыми. Без огорода, конечно, никуда, особенно в наше время.
Благодаря финансовому кризису мы открыли для себя много полезных сорных трав. Настоящим открытием для семьи стал портулак огородный. Отличное растение, из него получаются очень вкусные салаты. Это большое утешение постом.
Мы стараемся не употреблять чёрный чай, особенно в детском питании, а завариваем листья малины и земляники, мяту, мелиссу, липу, чабрец, цветки бузины. Всё это растёт в нашем посёлке в изобилии. Летом мы стараемся заготовить для детей натуральный и полезный чай.
Мы также решили заняться сыроделием. Для нужд нашей семьи мы делаем четыре сорта сыра. Это качотта — молодой сычужный сыр, который отличается от магазинного. Начали делать твёрдый сыр под интересным названием «пьяная коза». Этот сыр обмазывается осадком виноградного вина. Сырная головка, обмазанная вином, созревает минимум два месяца. Этот сыр похож на настоящий твердый «российский».
Также мы делаем мягкий сывороточный сыр рикотту и адыгейский сыр. Последний сорт сыра отличается непревзойдёнными вкусовыми качествами. Он самый сладкий из наших сыров, и его больше всего любят дети. Мы ещё учимся, и наши сыры пока пробуют только друзья нашей семьи. Из козьего молока мы также получаем творог, йогурт, кефир, сливки, сметану и сгущёнку.
Яйца в духовке
У нас есть домашние яйца — не только куриные, но и утиные, а были ещё и гусиные. Они отличаются от куриных более плотным белком. Так как нельзя употреблять гусиные яйца просто варёными или жареными, мы обрабатываем их при более высокой температуре. Водоплавающая птица более грязная, чем куры, и я солидарна с врачами, что не стоит просто так, а особенно сырыми, употреблять утиные или гусиные яйца. Мы с удовольствием запекаем их в духовке, используем в выпечке. Главное — долго не держать яйца водоплавающей птицы в холодильнике, потому что они быстро портятся.
Некоторые члены нашей семьи очень привыкли к утиным яйцам и ценят их больше, чем куриные. Утиные яйца жирнее куриных, в них гораздо больше витаминов и питательных веществ. А про гусиные яйца говорят, что они могут помогать в очистке кровеносных сосудов, очень полезны для мозговой деятельности и служат источником многих витаминов и минеральных веществ.
Благодаря подсобному хозяйству, мы имеем возможность питаться исключительно натуральными продуктами, без всяких вредных добавок и консервантов. Это очень полезно для детей, да и для взрослых тоже. Всё от овощей до мяса, молочных продуктов и яиц у нас своё. Хлеб мы тоже печём сами.
Когда семья — в радость
При таком большом хозяйстве надо уметь находить время на семью. Мы стараемся всё делать вместе. Нам не нужно придумывать, чем заняться на выходных — вся семья дружно идёт в храм. Потом дети остаются на воскресную школу, у нас с мужем, если он не на работе, есть два часа свободного времени, чтобы отдохнуть от наших обычных хлопот.
Объединяет семью и совместное ведение хозяйства. Дети, пока они маленькие, в большом восторге от сенокоса. Они могут попрыгать в стогах, попробовать пользоваться инвентарём взрослых. В процессе труда можно пообщаться, выслушать ребёнка — он не отвлекает родителей, а помогает им.
У нас нет времени каждый день водить детей в сквер или на качели, но зато это для нас — праздник. На день рожденья или другой семейный праздник кто-нибудь обязательно ведёт детей в парк. А когда дети проводят всё время на качелях — им это надоедает, и они уже не получают от этого радости.
Наши дети около двенадцати часов в сутки проводят на свежем воздухе. В тёплое время года малышей мы стараемся укладывать на дневной сон на улице — это важно для нормального развития ребёнка. В детский сад они не ходят. Дети живут в нашем ритме жизни. На все православные праздники мы вместе в храме. Во время сезонной работы — то ли это огород, то ли сенокос или подготовка огорода к зиме — мы также имеем возможность всё делать вместе. В результате дети живут семьёй и интересами семьи.
Мы живём очень дружно и рады тому, что дети не отрываются от семьи. Мы нуждаемся в них, а они нуждаются в нас. Я думаю, что в таком единстве — залог счастливой семейной жизни, когда семья действительно в радость, а не в тягость. Все находят в семье «подзарядку». Конечно, мы не всегда даём друг другу отдохнуть, но друг без друга нам было бы очень скучно.
Беседовала Мария Цырлина
